Torta de bolacha de chocolate com morango

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de leite

2 caixas de morangos

1 barra de chocolate meio amargo

1 barra de chocolate ao leite (opcional)

1 caixa de creme de leite

2 copos de leite

3 colheres de achocolatado em pó

1/2 colher (chá) de café solúvel

1 caixa de leite condensado

1 colher de margarina ou manteira (com ou sem sal)

 

Modo de preparo:

Lave e pique em cubinho os morangos.

Pique em pedaços pequenos as barras de chocolate.

Faça um brigadeiro com o leite condensado, achocolatado, a pitada do café e a margarina, colocando em uma panela e mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Assim que começar a desgrudar do fundo, misture a caixa de creme de leite formando um creme bem cremoso. Deixe esfriar um pouquinho.

 

Montagem:

Em uma forma ou uma travessa, unte o fundo com o creme de chocolate. Molhe as bolachas de leite em um prato com leite e forre o fundo do pires. Coloque mais uma porção do creme. Coloque uma porção de morango, de chocolate meio-amargo e chocolate ao leite. Molhe mais bolacha e coloque por cima dessa camada, apertando um pouco para “prensar a camada”. Continue montando as camadas nessa ordem: bolacha, creme, morango, chocolates e bolacha, até acabar os ingredientes ou espaço na forma. Deixa gelar e sirva-se.

 

Dicas: Acompanha muito bem com um copo de água bem gelada.

 

Informações adicionais:

Passe as bolachas no leite rapidamente, nao deixe elas la por mais de 10 segundo pois a bolacha fica muito mole impedindo que prense as camadas. Não precisa exagerar na quantidade das porções entre as camadas pois as próximas camadas preencherão as anteriores. Se o creme ficar muito tempo parado depois de pronto quente, ele pode formar tipo uma casquinha em cima. Não tem problema, basta misturar de novo que ele retoma a cremosidade. Sirva porções pequenas, porque apesar do morango, café e chocolate meio amargo equilibrar os sabores, ela é deliciosamente doce.