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Carne de panela com cerveja preta

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Ingredientes da Carne: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo 1 peça de maminha bovina (cerca de 1,2 kg ) 2 dentes de alho cortados ao meio 2 cubos de caldo de carne sabor costela 1 lata pequena de extrato de tomate 1 pacote de sopa de cebola …

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Arroz de Forno

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Ingredientes: 2 xícaras de arroz 500 g de carne moída 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 lata de tomate pelado 1 lata de milho 300 g de mussarela em fatia 200 g de presunto picado em cubinhos 150 g de queijo ralado 4 ovos cozidos Azeite Sal Pimenta …

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Mungulão ou Bolo de Pão de Queijo

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Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo 1 e 1/2 xícara de polvilho doce 100 g de queijo parmesão ralado ou meia cura ou grana padano 1 colher de sopa bem rasa de sal 1 colher de sopa bem rasa de fermento químico 1 xícara de leite 1/3 xícara …

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Frango ao molho de mostarda

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Ingredientes: Frango 4 filés de frango (800g) 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de vinagre branco Pimenta do reino e Sal a gosto fio de azeite Molho de mostarda 1/2 cebola ralada ou triturada 1 colher (chá) de manteiga 70ml de vinho branco 2 colheres (sopa) de mostarda dijon …

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Risoto de Funghi

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Ingredientes: 6 xícaras (chá) de caldo de carne ou galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2) 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 1 xícara (chá) de vinho tinto (ou branco) 1/2 cebola picada 30 g de funghi secchi 4 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de queijo parmesão …

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Purê de Milho com Bacon

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Ingredientes: 100g de bacon picado 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 4 latas de milho verde escorrido 1 xícara de leite aproximadamente 1 colher (sopa) de manteiga Noz-moscada em grão a gosto Sal a gosto Pimenta preta moída (opcional) Ingredientes para finalizar: Milho verde Tomate cereja Cebolinha, …

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Bolo Hulk

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Ingredientes: 2 xícaras (chá) farinha de trigo 2 xícaras (chá) açúcar 1 xícara (chá) leite 2 ovos 4 colheres (sopa) óleo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) fermento em pó essência de baunilha a gosto (opcional) Corante comestível na cor verde Ingredientes para a cobertura 1 latas de Leite …

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Pereirinha

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Ingredientes do Drinque: 50 ml de Cachaça Leblon 10 ml de vodca de pera 5 fatias de pera 1 fatia de gengibre 25 ml de xarope de gengibre 1 clara de ovo 6 gotas de tintura de carvão vegetal Caramelo Macerado/Batido Ingredientes da Tintura de Carvão Vegetal: 100 ml Cachaça …

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Almôndegas Recheadas

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Ingredientes: Azeite de oliva 1 cebola picada + 1 cebola picada 1 dente de alho picado + 2 dentes de alho picados 300g de carne bovina moída 300g de carne suína moída Sal Pimenta do reino 1 ovo 2 fatias de pão esmigalhado Folhas de manjericão para temperar 150 g …

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Bolinho de arroz com carne seca

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Ingredientes Bolinho: 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g) 1 folha de louro 1 ramo de tomilho lavado 1 ½ colher (chá) de sal 2 ovos 250 g de carne-seca dessalgada e desfiada ½ cebola picada finamente (60 g) 2 ramos de coentro …

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