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Estudo aponta benefícios de manter a amamentação durante a COVID-19

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Uma revisão da literatura científica feita por pesquisadoras do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (ICB-USP) e publicada na revista Physiological Reports sugere ser benéfico manter a amamentação durante a COVID-19. Os mais de cem estudos analisados indicam que o leite materno, além de transferir anticorpos para …

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Ravioli de mussarela e damasco

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Ingredientes: 12 fatias de Pão Integral Kim 150g de muçarela ralada 100g de damascos picados Óleo de milho suficiente para fritar 50g de salsinha picada Molho branco: 300 ml de leite 1 cebola média picada 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sal a gosto …

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Tarte Tatin de Maçã

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Ingredientes da massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g) 120 g de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de açúcar refinado 20g 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de água gelada (30 ml) Ingredientes do caramelo: 1 xícara (chá) de açúcar granulado (190 g) 2 colheres …

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Caponata de camarão e lagostins

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Ingredientes: 1 berinjela média 2 tomates grandes 4 lagostins grandes com casca 12 camarões grandes com casca 60g de cebola picada grossa 40g de azeitonas verdes sem caroço 30ml de vinagre de vinho branco 10 folhas grandes de basílico 20g de alcaparras 1 dente de alho amassado Sal, pimenta e …

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Vol-au-vent com sardinha e alho poró

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Ingredientes: 20 vol-au-vent de massa folhada congelada 1 colher (sopa) de margarina meia xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas 1 colher (sopa) de farinha de trigo meia xícara (chá) de leite 1 lata de sardinha com limão Para polvilhar: Queijo parmesão ralado Modo de preparo: Preaqueça o forno em …

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Croquetas de Jamòn

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Ingredientes: 400 g de presunto cru picado em cubo pequenos (“brunoise”) 1 litro de leite 100 g de manteiga sem sal 100 g de farinha de trigo 4 ovos 500 g de farinha panko Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Faça o roux com farinha …

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