Gastronomia

Ingrediente para a massa: 2 xícaras de grão de bico cozido 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de sal Ingredientes para o recheio: 2 vidros de palmito em conserva ¼ de xícara de azeitonas picadas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 2 …

Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 400 ml de água filtrada e fria 250 ml de leite integral 500 g de batata cozidas e espremidas quentes 100 g de manteiga sem sal 1 caldo de legumes 10 g de sal 1 ovo jumbo ligeiramente batido 10 g de manteiga …

Ingredientes: 1½ xícara de grão-de-bico cozido 1 xícara de maçã sem cabo e sem sementes picadinha ½ xícara de melado de cana ½ xícara de cacau em pó 1 colher (sopa) de café solúvel (opcional) 1 colher (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de extrato de baunilha …

INGREDIENTES: 1 pacote de pão de milho da Kim ½ xícara de azeite 8 dentes de alho espremidos 100g de queijo parmesão ralado salsinha picadinha 4 ovos MODO DE PREPARO:Passe o pão de milho no mix ate virar uma farinha por completo. Numa tigela grande, misture a farinha feito com …

As restrições impostas por governos estaduais e municipais têm afetado bastante o setor de bares e restaurantes. Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), realizada em fevereiro, mostra que 80% das empresas estão trabalhando sob restrições, crescimento de 11% em relação ao último levantamento, feito em janeiro. Em …

Ingredientes: 2 latas de Sardinha em óleo (125 g cada) 500 g de abóbora Japonesa com casca, cortada em gomos finos 150 g de tomates-cereja 150 g de minicebolas meia colher (chá) de sal alecrim a gosto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Para cobrir: Papel-alumínio Para finalizar: Alecrim …

Ingredientes: 500g de massa penne grano duro 80g de funghi porcini 3 dentes de alho 1 cebola pequena picada 2 abobrinhas italianas 1 colher de parmesão ralado 200g de tomate italiano maduro 1 vidro de passata de tomate 3 colheres de salsinha picada 30ml de azeite extravirgem de oliva Sal …

Ingredientes: 4 gemas peneiradas (80 g) 4 colheres (sopa) de amido de milho (32 g) 2 xícaras (chá) de leite (400 ml) ½ xícara (chá) de açúcar refinado  (80 g) 1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml) Modo de Preparo: Em uma tigela, …

Ingredientes da Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícaras de chá de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos 2 colheres de sopa de água fria 1 pitada de sal Manteiga para untar Ingredientes do Recheio: 1 lata de Milho Verde 2 colheres de sopa de manteiga …

Ingredientes para Massa: 1 colher (sopa) de açúcar  (30g) 1 xícara (chá) de água (200ml) 1 pitada de sal ¼ de xícara (chá) de manteiga (45g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g) 3 ovos (180g) Ingredientes Calda de Chocolate: 1 xícara (chá) de açúcar refinado (160 g) 5 …