Gastronomia

As restrições impostas por governos estaduais e municipais têm afetado bastante o setor de bares e restaurantes. Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), realizada em fevereiro, mostra que 80% das empresas estão trabalhando sob restrições, crescimento de 11% em relação ao último levantamento, feito em janeiro. Em …

Ingredientes: 2 latas de Sardinha em óleo (125 g cada) 500 g de abóbora Japonesa com casca, cortada em gomos finos 150 g de tomates-cereja 150 g de minicebolas meia colher (chá) de sal alecrim a gosto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Para cobrir: Papel-alumínio Para finalizar: Alecrim …

Ingredientes: 500g de massa penne grano duro 80g de funghi porcini 3 dentes de alho 1 cebola pequena picada 2 abobrinhas italianas 1 colher de parmesão ralado 200g de tomate italiano maduro 1 vidro de passata de tomate 3 colheres de salsinha picada 30ml de azeite extravirgem de oliva Sal …

Ingredientes: 4 gemas peneiradas (80 g) 4 colheres (sopa) de amido de milho (32 g) 2 xícaras (chá) de leite (400 ml) ½ xícara (chá) de açúcar refinado  (80 g) 1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml) Modo de Preparo: Em uma tigela, …

Ingredientes da Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícaras de chá de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos 2 colheres de sopa de água fria 1 pitada de sal Manteiga para untar Ingredientes do Recheio: 1 lata de Milho Verde 2 colheres de sopa de manteiga …

Ingredientes para Massa: 1 colher (sopa) de açúcar  (30g) 1 xícara (chá) de água (200ml) 1 pitada de sal ¼ de xícara (chá) de manteiga (45g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g) 3 ovos (180g) Ingredientes Calda de Chocolate: 1 xícara (chá) de açúcar refinado (160 g) 5 …

Ingredientes Fios de Ovos: 30 gemas peneiradas 1 kg de açúcar refinado 1 litro de água 100 ml de rum Manteiga sem sal Ingredientes Ovos Moles com Amêndoas: 10 gemas peneiradas 250 g de açúcar 100 ml de água 100 g de amêndoas laminadas 1 anis estrelado 1 fava de …

Ingredientes para  Sagu: 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco 2 xícaras (chá) de suco de uva 3 e ¹/4 de xícara (chá) de água 1 e ¹/4 de xícara (chá) de sagu Cravo a gosto Canela em pau a gosto 2 xícaras (chá) de açúcar Ingredientes para o Creme: …

Ingredientes: 2 embalagens de Biscoitos Wafer Limão, cortados ao meio Ingredientes Recheio: 1 lata de leite condensado e raspas de 1 limão 5 colheres (sopa) de suco de limão ½ xícara (chá) de creme de leite (100ml) Ingredientes Marshmallow: 2 claras 2 colheres (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de …

Ingredientes do brownie: 1 xícara (chá) de manteiga sem sal 1 + 2/3 de xícara (chá) de açúcar 2 ovos 1/4 de xícara (chá) de leite 1 colher de chá de essência de baunilha 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2/3 de xícara (chá) de cacau 1 colher de …