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Gastronomia

Quadradinho de provolone e gergelim

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Ingredientes: 3 Xícara(s) de Óleo de soja 1 Xícara(s) de leite ½ Unidade(s) de cubo de calda de galinha 1 Colher(es) de Sopa de Margarina 1 Xícara(s) de farinha de trigo 200 Grama(s) de queijo provolone, sem casca, cortado em cubos 1 Xícara(s) de gergelim torrado Modo de preparo: Em …

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Brownie de aveia com coco

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Ingredientes Brownie: 3 ovos 8 colheres (sopa) de farinha de aveia 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 8 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 xícara de leite de coco 4 colheres (sopa) de óleo de coco 1 colher (sopa) de fermento químico 1 xícara de coco ralado puro Ingredientes …

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Polenta cremosa com cogumelos selvagens e Jamón Serrano

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Ingredientes: 2 xícaras de polenta 1L de leite 200 g de queijo gruyere ralado 200 g de cogumelo porcini 150 g de shitake 1 potinho de cogumelos trompettes (hidratado em água quente por 10 minutos) 150 g de cogumelos paris 3 dentes de alho 1/2 xícara de salsinha picada 1/2 …

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Cuscuz com pão de milho

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Ingredientes: 8 fatias de pão de milho Kim 1/2 l de água fervente 2 tabletes de caldo de carne 2 ovos 2 colheres (sopa) de azeite 1 lata de milho-verde 1 lata de ervilha Palmito picado a gosto 1 tomate picado Azeitonas sem caroço e picadas a gosto 3 ovos …

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Risoto Caprese

risoto

Ingredientes: 500 g de arroz arbóreo 1 litro de caldo de legumes 200 ml de vinho branco 200 g de cebola picada em cubos pequenos 50 ml de azeite 2 maços de manjericão 300 g de tomate cereja 150 g de mussarela de búfala cerejinha 15 g de nozes 2 …

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Omelete de espinafre

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Ingredientes: 3 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino 1/2 maço de espinafre 1/2 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparo: Destaque e lave bem as folhas do espinafre sob água corrente. Leve ao …

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Costela, farofa de porco e mostarda de crem

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Ingredientes: 2 kg Porco Gris 500 ml vinho branco 100 g folha de bergamota 100 g folha de laranja 500 ml vinagre tinto colonial 200 g Mel 1 unidade de Crem Sal e Pimenta a gosto 50 g farinha de rosca 50 g farinha de mandioca 30 g cebola 25 …

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Bolo Glaceado com Ferrero Rocher

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Etapa 1 – O Bolo 4 ovos 200g de açúcar 180ml de leite 180g de manteiga derretida Misture os ovos e o açúcar na batedeira. Adicione o leite e a manteiga misturando até incorporar. Misture os ingredientes secos: 200g de farinha de trigo 40g de cacau em pó 2 colheres …

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Penne integral com ragú de legumes

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Ingredientes: 500g de penne integral 1 abobrinha italiana 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 1 Cebola roxa 100g de tomatinhos cereja 100g de muçarela de búfala 80g de azeitonas pretas 10 folhas de manjericão 1 colher de coentro picado 10 folhas de hortelã 10 sementes de erva …

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