Gastronomia

Ingredientes Molho Holandês: 100 g de manteiga 1 gema 1/2 colher (sopa) de vinagre Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Ingredientes Ovo Pochê 1 ovo Sal a gosto 1 colher de vinagre Montagem: 1 fatia de bacon com o lombo 1 fatia de cuca tradicional Preparo Molho Holandês: …

A Prefeitura de São Paulo está intensificando a distribuição de alimentos para as populações mais vulneráveis da capital. Por meio do Programa Cidade Solidária, já foram entregues 2,4 milhões de cestas básicas aos paulistanos. A partir de agora, o cadastramento das solicitações para o recebimento dos mantimentos, por parte das …

Ingredientes: 2 ovos ¾ de xícara de leite ½ xícara de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de banha 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento para pães 1 colher (chá) de noz moscada 1 colher (chá) de canela em pó 1 kg de …

Ingredientes Molho de Pepinos: 4 pepinos em conserva 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de maionese 1 colher (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de mostarda 4 colheres (sopa) de aceto balsâmico Ingredientes Massa : 1 xícara de massa parafuso Ingredientes Frango: 1 fio de azeite 2 colheres …

Ingredientes: 2 caixas de gelatina em pó, sabor morango (60g) 4 xícaras (chá) de água (800ml) 2 caixas de morangos cortados ao meio (500g) 2 colheres (sopa) de açúcar (40g) 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45g) 1 colher (café) de fermento em pó (2g) 3 colheres (sopa) de …

Ingredientes hambúrguer: 1 ½ xícara de feijão branco bem cozido 2 ovos 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de farinha de aveia Sal e pimenta a gosto Ingredientes montagem: Azeite para grelhar montagem 8 pães pequenos para hambúrguer …

Ingredientes: 130g de claras de ovo (cerca de 4 claras) 60g de açúcar 180g de farinha feito com o bolo de Laranja triturado 320g de açúcar de confeiteiro 1 ou 2 gotas de corante alimentício em pó hidrossolúvel da sua cor escolhida Modo de preparo: Coloque as claras e o …

Ingredientes: 8 unidades de pimentões coloridos pequenos 3 colheres de sopa de cebola picada ½ unidade de cebola picada 2 dentes de alho picados 200g de carne moída ½ xícara de cenoura picada Salsa a gosto Sal a gosto Modo de Preparo: Lave os pimentões. Corte uma tampa na parte …

Ingredientes: 1 peça de fraldinha (de até 1 kg) 1 maço de manjericão 2 dentes de alho 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão 1/2 xícara (chá) de amêndoas ou castanhas-de-caju 2 fatias de pão de forma Azeite, o quanto baste Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo: Preaqueça o …

Ingredientes: 1 Burrata 100 g tomate sweet grape 1 dente pequeno alho 100 g azeitona preta chilena 5 g Alcaparra 1 maço manjericão 200 ml azeite Sal a gosto Modo de preparo do tapenade rústico: Retire a semente das azeitonas e em seguida pique rusticamente com a faca. Pique as …