Gastronomia

Um profissional que vai além da consulta nutricional e elaboração do plano alimentar O seguimento de Personal Diet é uma área de atuação descrita no Conselho Federal dos Nutricionistas (CFN);resolução 600/2018, que atende em consultório e domicílio. Porém, além dos conhecimentos científicos de prevenção, recuperação e manutenção da saúde através …

Uma das datas mais importantes e afetiva do ano chegou! Nacionalmente celebrada, o dia das mães envolve anualmente os brasileiros em um momento de ternura e carinho e, por que não combinar essa celebração com a bebida mais apreciada no Brasil? Unindo qualidade artesanal, paladar único e rótulos premiados, a …

Ingredientes para a polenta: 600 ml de caldo de legumes 100 g de polenta ou fubá pré-cozido 200 ml de creme de leite fresco 70 g de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manteiga Sal e pimenta-do-reino a gosto Ingredientes para o Ojo de Bife : 4 porções de …

Ingredientes: 2 postas de filé de peixe, em média 200 g (prego, meca, linguado) Sal e pimenta à gosto 20 ml dendê 60 ml leite de coco 50 g tomate pelatti 5 g açafrão coentro em pó (coloque as sementes em um moedor de pimenta) à gosto 100 ml caldo …

Ingredientes: 20 ml de café expresso 1/4 xícara (chá) de creme de leite sem soro 400g de chocolate ao leite picado Modo de preparo: Primeiro, coloque o chocolate picado em um refratário de vidro com capacidade para, aproximadamente, 1,5 litros. Leve ao micro-ondas em potência alta, por 2 minutos. Misture …

Ingredientes para a massa: 500g de farinha de trigo 140g de manteiga 200ml de água Ingredientes para o recheio: 500g de linguiça defumada 2 talos de alho poró 150g de queijo gouda Tempero Mediterrâneo Smart Modo de Preparo: Para o recheio, cortar a linguiça em cubos e dourar na própria …

Ingredientes Peixe: 200 g robalo fresco 30 g parmesão 30 g manteiga 30 g avelã tostada 0,2 g sal 1 unidade limão siciliano Pimenta a gosto Azeite de oliva um fio Ingredientes Guarnição: 1 unidade endívia (tamanho médio) 30 g cenouras baby com o caule 30 g ervilhas tortas 20 …

 Ingredientes: 1 Colher(es) de Chá de Essência de baunilha (5ml) 1 Unidade(s) de Gema 1/2 Xícara(s) de Açúcar cristal para passar os biscoitos 3 Colher(es) de Sopa de Açúcar (60g) 1 e 1/2 Xícara(s) de Farinha de trigo (165g) 1 Colher(es) de Chá de Fermento em pó (4g) 1 Unidade(s) …

Ingredientes: 3 ovos 4 xícaras de açúcar 4 bananas com casca uma pitada de canela em pó 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral também) 1 xícara de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 360ml de leite morno Modo de preparo: …

Ingredientes do recheio: 300g de carne moída 1/2 cebola Dois dentes de alho Cebolinha (a gosto) Sal (a gosto) Açafrão (a gosto) Modo de preparo: Refogue a carne moída junto com o alho, a cebola, o sal e o açafrão. Quando ela estiver bem douradinha, acrescente a cebolinha. Deixe esfriar. …