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Gastronomia

Chocolate quente funcional com especiarias

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Ingredientes: 1 litro de leite de aveia caseiro (ou outro leite vegetal) 2/3 de xícara (chá) de água 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100g de chocolate amargo derretido 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde gotas de extrato de baunilha 3 …

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Croquete de pinhão

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Ingredientes: 1 kg de pinhão cozido e picado 2 colheres de margarina 2 copos (americanos) de leite 2 tabletes de caldo de carne 2 dentes de alho Molho de tomate a gosto 20 colheres de sopa de farinha de trigo Farinha de rosca e leite para empanar Modo de preparo: …

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Sopa de cenoura ao curry e gengibre

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Ingredientes: 4 cenouras médias cortadas em cubos 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de curry 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado 1 xícara (chá) de cebola picada 1 xícara (chá) de talos de salsão picado 1 xícara (chá) de alho poro em rodelas 1 xícara (chá) de …

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Torta de goiaba com guaraná em pó

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Ingredientes Massa: meia xícara (chá) de castanha do Pará triturada meia xícara (chá) de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de guaraná em pó 5 colheres (sopa) de manteiga gelada 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo Água para dar o ponto da massa Ingredientes Recheio: 5 …

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Cookie de alecrim com gotas de chocolate

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Ingredientes: 1/2 xícara de óleo de coco 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado 1/3 de xícara de açúcar mascavo 1/4 de xícara de açúcar cristal orgânico 1/4 de xícara de leite de amêndoa (ou o leite vegetal de sua preferência) 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (de preferência …

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Abobrinha com carne moída ao molho de tomate e orégano

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Ingredientes: 2 abobrinhas italianas grandes cortadas no sentido do comprimento 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 400 g de patinho moído 2 tomates picadinhos sem pele e sem sementes ½ colher (chá) de páprica doce defumada Folhas de orégano fresco a gosto 2 colheres (sopa) …

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Torta vegana de palmito com massa de grão de bico

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Ingredientes para a massa: 2 xícaras de grão de bico cozido 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de sal Ingredientes para o recheio: 2 vidros de palmito em conserva ¼ xícara de azeitonas picadas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 2 colheres …

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Picanha assada e farofa de cogumelos

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Ingredientes da picanha: 1 peça de picanha de cerca de 1 kg 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon 250 g de sal grosso Ingredientes da farofa: ½ xícara (chá) de bacon picado 400 g de cogumelo-de-paris também picado 5 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de …

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