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Gastronomia

Coxinha com massa de batata doce

coxinha

Ingredientes: 2 xícaras de purê de batata doce (batata cozida e amassada) 1/2 xícara de parmesão ralado 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 gema 1 clara 100g de farinha de rosca 350g de peito de frango cozido e desfiado 150g de iogurte natural Tempero de sua preferência zero …

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Canjica

canjica

Ingredientes: 1 pacote de canjica de 500 gramas 2 litros de água 2 colheres de sopa cheias de açúcar 1 colher de café de sal 2 litros de leite integral 2 latas de leite condensado 2 vidros ou caixas de leite de coco 1 coco ralado Modo de preparo: Deixe …

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Aprenda a preparar sopa no pão italiano

pao-italiano

Ingredientes: 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de queijo gorgonzola 1 xícara de chá de catupiry 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado 1 tablete de caldo de galinha 4 xícaras de chá de leite 1 cebola média 100 gramas de manteiga Salsinha …

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Risotto di Gamberoni alla Diavola

risoto

Ingredientes: 1/2 cebola picada 150g arbóreo 50 ml de vinho branco seco 200g camarão pequeno 60g camarão grande 5g pimenta dedo moca 30g tomate sweet grape 20ml molho sugo Sal a gosto Ervas a gosto Modo de preparo: Picar a cebola e refogar com manteiga e azeite. Colocar o arroz …

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Biscoito de fubá

biscoito-de-fuba

Ingredientes: 1 xícara de fubá (140 g) 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten, se necessário) (120 g) ½ xícara de açúcar demerara (110 g) 1/4 de xícara de óleo de coco derretido ½ colher (chá) de sementes de erva-doce (opcional) 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5 …

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Banoffee Pie

banoffe

Ingredientes massa: 150 gramas de bolacha Maria ou Maisena 100 gramas de manteiga ou margarina Ingredientes cobertura: 300 gramas de nata fresca gelada 300 gramas de doce de leite 4 bananas prata não muito maduras 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha 5 colheres de sopa de leite gelado …

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Penne com molho rosé e shitake

penne

Ingredientes: 250g de Penne Milho e Quinoa 1 xícara de molho de tomate 1/2 xícara de leite de amêndoas 75g de soft tofu 150g de shitake 1 colher de sopa de manteiga ghee 2 colheres de sopa de shoyu Sal, pimenta e azeite a gosto Modo de Preparo: Cozinhe o …

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Risoto de cogumelos com medalhões de filé

risoto

Ingredientes medalhões: 500g de filé-mignon limpo Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite de oliva Molho Madeira 1 sachê de Caldo Natural de carne 3 dentes de alho picados 100g de champignon fatiado 100g de cebola picada 100ml de vinho madeira 2 colher (sopa) de azeite de oliva 100g de farinha …

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Peixe com crosta de pinhão

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Ingredientes: 150g de batatas cozidas 70g de cebola 70g de pimentão Sal temperado a gosto 100g de farofa de pinhão 150g de peixe de sua preferência 2 colheres (sopa) de azeite Modo de fazer: Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola e o pimentão cortados em rodelas, depois leve …

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Bolo saudável de chocolate recheado

bolo-saudavel

Ingredientes massa: 2 xícaras (chá) de farinha de coco 1 xícara (chá) de açúcar demerara 1 xícara (chá) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de óleo de coco 2 ovos caipiras 3 colheres (chá) de fermento Ingredietes recheio: 400 ml de leite de coco ou de castanhas 2 colheres …

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