Ingredientes molho de frutas vermelhas: 5 colheres (sopa) de açúcar (50g) 3 colheres (sopa) de água (45ml) 5 colheres (sopa) de blueberries (100g) 4 colheres (sopa) de framboesa (80g) 3 colheres (sopa) de amora (60g) Ingredientes suflê: Margarina para untar e açúcar para polvilhar 1 xícara (chá) de leite (240ml) …
Saiba mais »Gastronomia
Mousse de chocolate amargo Callebaut
Ingredientes: 2 a 3 xícaras chocolate amargo Callebaut 3/4 xícara de creme de leite 3 gemas Uma pitada sal ½ xícara açúcar 5 claras ½ xícara creme de leite Modo de preparo: Em uma tigela refratária, derreta o chocolate no microondas em alta potência por 1 a 2 minutos; mexendo …
Saiba mais »Bolo de chocolate com amêndoas e nozes
Ingredientes para a massa: 1 xícara de açúcar peneirado 4 ovos 1 pitada de sal 1 xícara de óleo ½ xícara de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara de água 2 xícaras de farinha de trigo peneirada Ingredientes para o recheio: 300 g de …
Saiba mais »Polenta Cremosa com Ragú de Linguiça Blumenau
Ingredientes para a Polenta: 200g de farinha de milho 1,5 litros de água 1 colher de sopa de manteiga 2 dentes de alho 100g de nata Sal e pimenta do reino a gosto Ingredientes para o Ragú de Linguiça Blumenau: 400g de linguiça Blumenau 2 dentes de alho bem picado …
Saiba mais »Delícia Natural: referência em alimentação saudável
É cada vez maior o número de pessoas que têm buscado a adoção de uma alimentação saudável, algo fundamental para quem preza por uma melhor qualidade de vida. Agora, imagine um lugar que há quase 40 anos oferece o que há de melhor para este público. Estamos falando do Restaurante …
Saiba mais »Agrião, couve-flor, espinafre, manjericão e rúcula estão entre as melhores verduras para consumir na Primavera
As verduras são essenciais para a saúde nutricional e devem estar presentes na alimentação diária, assim como as frutas e os legumes. Ricas em fibras, as verduras e folhas são extremamente importantes para melhorar o funcionamento do intestino. Muito versáteis, elas podem ser consumidas cruas, cozidas, refogadas, assadas, em sopas …
Saiba mais »Tapioca com carne seca
Ingredientes: 4 xícaras de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 kg de carne seca 250 gramas de queijo-mussarela ralado grosso 4 cebola cortadas em rodelas 1 cebolinha-verde picada sal a gosto Modo de Preparo: Na véspera, retire a gordura da carne e corte-a em cubos grandes. Ponha de molho …
Saiba mais »Polenta ao Parmesão
Ingredientes: 1/2 quilo de fubá 2 litros e 800 ml de água 2 colheres de sopa de sal 1/4 xícara de chá de óleo Queijo parmesão ralado a gosto Modo de preparo: Dissolva o fubá em 800 ml de água fria, mexendo bem e reserve. Coloque o restante da água …
Saiba mais »Polenta Cremosa com Milho e Camarão
Ingredientes: 1/2 polenta pronta picada 3 xícaras de chá de leite salsa fresca picada a gosto 1 lata de milho verde escorrida 1 colher de sopa de margarina 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 500 gramas de camarão limpo 1 xícara de chá de água 1 sachê de …
Saiba mais »Nhoque ao creme de espinafre
Ingredientes: Creme de espinafre 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite quente sal e noz-moscada, moída na hora, a gosto 400 g de espinafre congelado e picado 2 embalagens de cream cheese (300 g) Massa: 1 embalagem …
Saiba mais »